dina memanaskan campuran air dan roti tawar dalam gelas beaker tertutup yg di lubangi dan di hubungkan debgan slang. ujung slang yang lain dimasukan ke erlenmey

Kelas: X

Mata Pelajaran: Kimia

Materi: Kimia Organik

Kata Kunci: Senyawa Organik

Jawaban pendek:

Dina memanaskan campuran air dan roti tawar dalam gelas beaker tertutup yg di lubangi dan dihubungkan dengan slang. Ujung slang yang lain dimasukan ke erlenmeyer berisi air kapur. Setelah beberapa saat, air kapur beruban menjadi keruh dan berbentuk endapan. percobaan Dina membuktikan bahwa roti tawar mengandung karbon. Saat dipanaskan karbon di roti akan teroksidasi dan menghasilkan gas karbon dioksida. Karbon dioksida ini bila dimasukkan ke dalam larutan air kapur akan mengendapkan kapur.

Jawaban panjang:

Di roti tawar, umumnya karbon ini terdapat dalam bentuk karbohidrat atau zat pati, yang memiliki rumus umum CxHyOz. Karbohidrat ini yang merupakan sumber energi di roti.

Pengeruhan air kapur disebabkan karena timbulnya kalsium karbonat (CaCO3) akibat masuknya gas karbon dioksida (CO2), yang timbul dari oksidasi karbohidrat yang dipanaskan, ke larutan air kapur (CaO). Gas karbon dioksida ini didapat dari pembakaran senyawa yang mengandung karbon, selain karbohidrat juga senyawa seperti senyawa hidrokarbon, protein dan senyawa organik lainnya.

Reaksi-reaksi diatas dapat ditulis dengan rumus:

CxHyOz (karbohidrat) + O2 (gas oksigen) -> CO2 (gas karbon dioksida) + H2O (uap air)

CaO (kapur terlarut) + CO2 (gas karbon dioksida) -> CaCO3 (endapan kalsium karbonat)

Sehingga bila gas hasil pemanasan dialirkan dan mengakibatkan air kapur keruh, maka zat yang dipanaskan mengandung unsur karbon.